Право слово, нет ничего проще)

Очень хорошо, очень многое, весьма вкусно.
Самое не то чтобы сложное, но долгое, это наполеон на 98 коржей.
Необычное... да постоянно что-то придумываю.

Я неплохо готовлю, потихоньку учусь это делать, время от времени пробую новые рецепты, в зависимости от наличия времени и сил. Когда есть время, люблю сделать что-нибудь посложнее на полнедели и ещё угостить друзей, вроде куриного плова, борща, картофельной запеканки; в последнее время день готовить, чаще делаю вещи попроще, вроде запечённых овощей (лук порей, картошка, помидоры, чеснок, оливковое масло - роковое сочетание, рекомендую попробовать, кому интересно, могу написать рецепт поподробнее), карри, макарон с полуфабрикатами и салатом, овощные супы. Самое сложное, наверное, была курица в кисло-сладком соусе, потому что фритюр очень энергозатратрый по количеству уборки, и ещё одежды подружка веганка пришла в гости с ингредиентами и приборами для приготовления суши во фритюре, и Боже, какие они у нас вкусные тогда получились...
Печь сладости я больше люблю, чаще это делаю, меня это расслабляет прямо. Самое сложное наверное торт четыре молока, потому что нужно было взбить до пиков много белков вручную, у меня всегда после этого руки болят; нуу, может, медовик занимает побольше времени, но у меня там только 8 слоев, так что тоже не слишком много.
Вообще люблю простые вкусные рецепты, собираю такие, вроде сочетаний овощных супов (в стиле все закинуть - оставить на полчаса - готово), тосты с жареными грибами и красной капустой, макароны с курицей и овощами, когда всё вместе закидываешь в сковородку, заливаешь кипятком, оставляешь, и готово, лимонные квадратики, шоколадный мусс...

Самое сложное и необычное - ужин для шведской делегации. Потому что пожеланий не было. Вышел провал, потому что шведы набрали бутеров, приехали не голодные и наотрез отказались ужинать. Пришлось ещё и объяснять, что придётся еду выкидывать, только тогда согласились.
Ещё были норвежцы, которые прислали супер странное меню, когда на завтрак блины, яичница и ещё что-то жареное. Причём в микрухе блины греть было нельзя, подавать строго со сковородки. Поскольку людей было человек 20 и припёрлись все сразу, то пришлось туго: производственные мощности не позволили пожарить сразу всё и всем, пришлось им ждать, а нам нервничать и бегать как курицам с этими яйцами.
Сок томатный с майонезом кому-то смешивала - для меня странно.
А так любое сложное блюдо не сложное, если есть время и настрой. Берусь готовить всё, если есть из чего. Приходилось даже как-то глухаря ощипывать, хорошо ещё за ним в лес не послали) Хотя как-то от меня требовали достать медвежатину, искренне надеясь, что я возьму ружьё и пойду на охоту, вот это было действительно сложно)

Хорошо ли я готовлю? Ну так, норм. Есть могу.
Много ли блюд вы умеете делать? Мне хватает, тащемто.
Что готовлю чаще всего? Бутерброды.
А что лучше всего? Тоже бутерброды. Съедаются сразу.
А что самое сложное или необычное? Ну вот сейчас баклажаны по-корейски делаю. Я не знаю, это сложно или необычно?

Так-то всё могу наверное... Сложным был корж для рулета и запекать гуся целиком. Это птеродактиль не влезал не в одну форму и мне пришлось отпилить ему жопу ножовкой по металлу)))

Я люблю готовить, готовила с 10 лет на всю семью, поэтому, в принципе, умею готовить все обычные в России блюда: супы (борщ, рассольник, солянку, куриный классический, уха), мясо (азу, котлеты, зразы, стейки), курицу во всех видах, рыбу, постоянно готовлю что-то из овощей, неплохо пеку, умею делать десерты и всяческие заготовки на зиму вроде кабачковой икры или вишнёвого джема. Ягодное вино делаю периодически. Лучше всего у меня получаются шашлыки (как-то даже на встрече фанфикса их готовила), перцы фаршированные, блины с начинками, торт "Наполеон". Слишком сложные блюда я не люблю делать – мне нравится, когда все ингредиенты хорошо видны и хорошо на вкус чувствуются.

Готовлю идеально.
Всё, что угодно, предпочитаю творить каждый раз новое.
Не люблю рутину.

Самое адское блюдо, которое сопротивлялось всеми способами - японский омлет, который упрямо трескался и рвался при сворачивании. Но был повержен и скручен.

K-i-n
Для таких случаев у меня есть кулинарный топор. ))

Я люблю есть. Вкусную еду. Поэтому, пусть и по своим меркам, готовлю неплохо. Есть любимые рецепты, но даже новые, первый раз пробуемые, делать не боюсь, частенько внося свои коррективы.

Готовлю много. Готовлю отлично. На мой вкус.
Нет самого частого блюда.
От обычных супов до хитровыебнутых тортов и разных закаток.
В техническом плане самое сложное это наверно окрошка. Скажете ха. Фигня. Но есть нюанс. Она на заквашеном березовом соке, который Я собираю и квашу самостоятельно. Есть нюансы, чтобы он хранился до след сезона.
Остальное дело техники.
Прямо сейчас приготовила битые фаршированные баклажаны. С начинкой из курицы помидора перца сметаны и халапеньо под сырной шапкой. Вкусно

Ах да. Мое фирменное это готовить на костре. И в костре. Про мою рыбу по тусовке легенды ходят. Даже леща займгачу так что и дети есть будут. Легко отделяется от костей.

Сложным я считаю мороженое семифредо и зефир готовить в одиночку. Поскольку в рецепте первого есть момент, когда нужно мешать миксером чашу, выковыривать в нее из ковшика и держать ковшик.
Зефир же содержит сироп, который уваривается до 112 градусов, а грань между 108 и жидко. и 115 и черная карамель - очень короткая.
Торт "Киевский" который многих пугает, всего лишь требует весов, термометра и дословного следования рецепту. И тогда все получается, и весьма легко.
Это самое простое. Доска побольше для резки, и нож подлинее для резки, и короткий для чистки.
Тоже просто. Критически нужны толстые силиконовые прихватки, так как тряпичными можно изувечить руки. А так - прогретые банки, и горячее варенье в них положить.
Или набить только что остывшие банки помидорами, залить "соком", и едва прикрыв крышкой, поставить в очень большую кастрюлю на стерилизацию.
я тоже.
Гениальное решение!
Топор очень не мой инструмент, так как в правой кисти два перелома, а левая вообще срослась под углом, и ударить топором, куда хотел - не получается.

Вот да.
Готовить люблю, не люблю делать это долго и запарно.
Мы сейчас в походе, вторую неделю готовлю для отца (очень привередливого, ему нужно "как мама готовила"), брата (гурман) и сына (наплавал аппетит).
На двухкомфорочной плиточке.
Едят, нахваливают, никто не похудел.

Мой кулинарный подвиг - закормить мексиканским тако мероприятие на 300 человек.

Честно говоря вот это выше моего понимания


Как взрослый человек может быть привередливым в еде. Не нравится - пожалуйста - вот плита, вот продукты.
(С детьми, особенно маленькими - понятно, это другая история)

Я ем всё чем меня кормят, и никогда не жалуюсь. Никогда не прошу специальной еды. Ведь человек добровольно готовит и по своему милосердию готовит и на меня. Это великий подвиг который не может подвергаться критике.

Люблю простую еду.

И тут вопрос к автору темы - чья это кость у Вас на голове?

Еловая иголка
Вот и мне не понятно.
Но сестру (живут вместе) он доводит до белого каления фразами типа "мама делала лучше" и "вот мама бы сейчас приготовила так".
Регулярно привожу ее в себя.
Множество вкусной еды вызывает негативную реакцию. Потому что не то и не так.
Мы держимся, но иногда попадает в больное.

Поэтому я сейчас варю бульон, как считаю нужным, а отец со своими советами поехал на рыбалку. У меня нервы покрепче, чем у сестры, я послала "вон туда".
А "там" - целая Ладога...

trionix
Коровья.

Deskolador
Идеальный мужчина