Танда Kyiv

#едаблоги #флэшмоб
У нас, как и у многих семей, было так, что праздничный стол - это не только красивая праздничная посуда, но и принцип "стол должен ломиться" (как и при любом визите гостей - и когда ко мне заходили подруги, а потом коллеги-чгкшники (особенно во втором случае), я просто задолбалась объяснять маме, что нет, нам не надо заставлять стол едой, мы не пожрать пришли, мы общаемся, а для еды нам бутербродов хватит и мы сами их сделаем!). А вот каких-то специально праздничных блюд не помню, мама частенько пробовала новые рецепты - ну, или я просто не любила приготовленное на праздник типа винегрета или холодца. А еще - какие-то достаточно дорогие продукты (например, сладкий перец). Поэтому, например, хотя я очень люблю те же консервы "Мясо криля" - но ем его только по праздникам, поскольку оно дорогущее. Вот сейчас, кстати, размышляю, не купить ли на НГ новинку - сгущеное кокосовое молоко (вдвое дороже обычной сгущенки). Может, даже две банки - попробовать одну сварить (хотя, возможно, сперва стоит разобраться в процессах - почему вареная сгущенка не просто коричневеет, но и густеет и вроде бы даже становится менее приторной. Ну, то есть - произойдет ли это с кокосовым молоком? Или нет смысла морочиться с варкой?)

#едаблоги

Имею вопрос за сельдерей.
В салат идут только стебли или корень тоже? Если корень идет - надо ли его варить? Салат - помидорно-огуречный с редиской, чесноком и зеленью. А то сегодня в магазине задумалась, но что корень, что зелень сельдерея такие недешевые, что я не рискнула покупать... а поставить эксперимент хочется :)

#едаблоги

Раз пошла такая пляска... Намедни купила в Ашане по совету коллеги акционные утиные хвосты. Они, конечно, жирненькие, но мяса (вполне вкусного) в них прилично, а жир можно сперва вытопить и в нем отлично тушится картошка :) Можно, например, накрошить картошки, сверху положить хвосты и поставить тушиться в мультиварке на полчасика... ну и по вкусу там еще соль и травки, ясно. Овощи тоже по вкусу.