Ксафантия Фельц
Оби-Ван на момент отлёта с Татуина — падаван, то есть по факту никто, и звать его никак.
Плюс, джедаи как бы продукт своего воспитания, и что такое привязанность к родителям представляют себе чисто теоретически.

Тут в первую очередь на Энакина камень, почему за столько лет ни разу не навестил.

Что опять же может объясняться правилами Ордена.