#едаблоги
Привет, неустрашимые гурманы и покорители кулинарных пиков и пропастей!

Сегодня на повестке дня - великолепные жареные пельмени! Мы все любим пельмени: с бульоном, без бульона, с соусами, уксусом, перцем, сметаной... Список можно продолжать до бесконечности! Но я хочу поделиться своей страстью - жареными пельменями. Они такие насыщенные, вкусные, аппетитные, а еще и в холодильнике отлично себя чувствуют, как синицы в небе и «утки» под кроватью.

Запечь пельмени - это проще простого, если у вас есть лишь десять свободных минут у плиты.

Ваши инструменты:

Большая сковородка, чтобы вместились все пельмени.
Мощный чайник с водой, чтобы не терять время на её кипячение.
Соль и лавровый лист, чтобы придать вареву шарм.
Процесс:

Наливаем только что закипевшую в чайнике воду в разогретую сковородку, у нас нет времени на глупости. Кидаем лаврушку и соль.

Сыпем пельмени в кипящую воду. Будьте готовы, ведь они, как настоящие подводные диверсанты могут прятаться на дне, не собираясь всплывать на поверхность. Подгоните их веслом, если не хотите, чтобы они на дне и оставались.

И вот, они достаточно поварились и плавают!
3. Аккуратно убираем пельмени с поля боя и отправляем в дуршлаг. Сковорода должна быть чиста, как проститутка после душа, без следов предыдущих баталий. Если есть на дне прилипшее тесто - удалить!

Магия начинается:
4. Снова на сцене ваша сковородка! Туда смешиваем растительное и сливочное масло - дуэт, как Крысс и Весельчак У, непримиримые, но великолепные вместе.

Пельмени на сцене! Жарим их с одной стороны, потом с другой, следя, чтобы они не стали похожими на негров, но лишь слегка подрумянились.

Финал:
6. Выкладываем на тарелку, где пельмени дожидаются своего триумфального момента. Подавайте с соусами, сметаной, майонезом. Я сегодня смешал сметану и острый перченый соус, тоже крафтовый, но тут о вкусах спорить не будем.