 #едаблоги #опрос
Когда вы готовите макароны, предпринимаете ли действия, чтоб не слиплись?Публичный опрос
Добавляю масло Промываю под водой Не макароны, а пасту. Она, в любом случае, доводится до готовности с соусом и наполнителями, которые не дают слипнуться. Когда готовлю макароны - ем макароны. Без всяких там. Не ем такого. Свой вариант в комментариях Проголосовали 74 человека
Голосовать в опросе и просматривать результаты могут только зарегистрированные пользователи 25 августа 2023
|
 |
|
|
Мешаю, этого достаточно.
5 |
|
 |
|
|
Мешаю и ем сразу, как сварил. Они слипаются, если их оставить на время.
7 |
|
 |
|
|
Долохов, перелогинься(~с)🤦♀️
|
|
 |
|
|
Варю в большом количестве воды и мешаю пока варятся.
1 |
|
 |
|
|
в воду добавляю немного растительного масла, жду пока закипит вода и кидаю макароны. ни разу не слипались и жирными не были. ну, и, естественно, мешаю.
1 |
|
 |
|
|
Дыа:
- большое кол-во подсоленной воды - помешиваю постоянно - варю до состояния "аль денте" (чуть-чуть недоготавливаю) Обычно этого хватает)) |
|
|
|
|
n001mary
Недоваривают, не потому что это от чего-то помогает. Это нужно потому что дальше идёт термообработка в соусе. Чтоб не переварились. 1 |
|
 |
|
|
майор Лёд-Подножный
n001mary Я варила макароны в 30 литровой кастрюле. Снимать с огня надо почти сразу. Это даже не аль денте. Это ещё твердые макароны. И пока несешь с кухни, и раскладываешь по тарелкам они доготавливаются. Недоваривают, не потому что это от чего-то помогает. Это нужно потому что дальше идёт термообработка в соусе. Чтоб не переварились. Иначе никак. Если варить чуть дольше то это будет гигантский комок слипшегося теста. 2 |
|
|
|
|
Еловая иголка
Зачем вам три кило макарон? Это уже какие-то столовские объёмы. Хз. Никогда таких проблем не было. Но в таких объёмах и не делал. Может продукты не очень? 1 |
|
|
|
|
|
|
майор Лёд-Подножный
Еловая иголка На 30 человек.Зачем вам три кило макарон? Это уже какие-то столовские объёмы. Хз. Никогда таких проблем не было. Но в таких объёмах и не делал. Может продукты не очень? |
|
|
|
|
Виктор Некрам
Обычно литр воды на сто грамм изделий. 1 |
|
 |
|
|
Если варить нормальную и "аль-денте", то она и не слипается.
Ну а так – чуть-чуть масла. Опять же – чуть-чуть, т.к. нормальная масло не впитывает, всё так в кастрюле потом и остаётся. Ну и соус потом. |
|
 |
Evakoshka Онлайн
|
|
У меня слипаются.
|
|
|
|
|
майор Лёд-Подножный
Обычно литр воды на сто грамм изделий. На сто грамм сухих. Шесть пачек макарон это ~25 порций гарнира. |
|
 |
|
|
Никогда не понимал этого «чтобы не слипалось». Пришло время спросить, что это значит? Если во время варки, то и так не слипаются, а если для хранения, то добавляю масло.
|
|
 |
|
|
Только что сваренные и не слипаются. В то что на потом совсем чуток сливочного масла.
|
|
 |
|
|
Добавляю в воду соль и мешаю. Варю в достаточном количестве воды.
|
|
 |
|
|
я вообще после варки высыпаю макароны в сковородку, где уже готовый фарш с помидорами + соус Болоньезе...
|
|
 |
|
|
Помешиваю. Можно капнуть растительного масла, заодно пениться не будет.
|
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
