Валите все — если все по отдельности съедобно, то и вместе нормально будет!)

Соус сделайте. Почти болоньез будет )

в лазанью это всё?

Поставить тыкву, нарезанную кусками в пароварку или микроволновку, соскоблить мякоть с кожуры, помять вилкой или давилкой в настолько однородную массу как вам хочется. Говяжий фарш перемешать вилкой с солью и пряностями, с черным перцем или чесноком, так чтобы это была довольно рассыпчатая масса.
Тыкву посолить по вкусу, выложить в форму для запекания или на противень ровным слоем.
Сверху распределить фарш крупинками.
Сверху ЛИБО порезать ломтиками помидоры и полить слегка разведенной томатной пастой, в идеале посыпать сыром; ЛИБО смешать простой соус бешамель из молока/сливок с мукой, соль по вкусу, в идеале тоже посыпать сыром, и поставить запекаться.
Но фарш я бы все равно припустила как-нибудь, или ошпарила, он все-таки разный бывает.

(хихикая) ну прямо так вот и запечь. А в чем вопрос?
Только тыква долго доходит, ее бы в микроволновку сперва минут на 15, иначе будет жестковата.
Пряных трав не жалеть.

А если все-таки преодолеть барьер нежарения и перемешать с пареной тыквой и фаршем жареный золотистый репчатый лук - получится просто умопомрачительно *_*

Pitaici, что-то вроде и хотелось, но чтобы оно при этом вкусно получилось.
Borsari, спасибо, так скорее и всего и сделаю.
Cogita, это долгий и трудоемкий рецепт (и фарш жарит надо, и все остальное), тем более, что в своей тьмутаракане я ни разу не листов.
Lasse Maja, мда, пожалуй я зря себе вообразила, что говядина, пусть даже и фаршем, это быстро, спасибо за советы, воспользуюсь.
Виктор Некрам, в том, чтобы все пропеклось(

Lasse Maja, видимо придется( Это же к первому рецепту, да?
Просто вот как-то я готовила летом у родителей про книжке что-то вроде запеканки с фаршем и баклажанами, и все-то не помню точных пропорций и ингредиентов заливалось, так что в готов виде даже бульончик вкусным получился (ну или мне оно так показалось), надо будет поискать потом тот рецепт.

Шепот_дождя, да это правда недолго)) Пока тыква парится 15-20 минут - припустить фарш и смешать бешамель, потом добавить пряности, покидать все в форму слоями и поставить в духовку.
С баклажанами проще, их не надо парить перед запеканием, можно просто покрошить, посолить и вперед

Lasse Maja, ок, ладно, импровизация наше все, ушла варганить хоть чего-нибудь))