 #едаблоги
Сегодня был выходной, наварила/напекла всякого, чтоб потом Итак, на первое - типично польский суп из помидоров, в моём исполнении - одна из вариаций на тему:) Получилось довольно вкусно. На второе - рис с овощами и куриные бёдра, запечённые в духовке. И на сладкое - пирог "Лия" вот по этому рецепту. Вообще знаю другой его вариант, наш семейный любимчик в голодные девяностые, где вместо начинки - варенье и орехи. Но с лимоном/апельсином получилось что-то невероятное. Единственное отличие от рецепта - в тесто всё же положила сахар, около 2 ст.ложек. Сахара в начинке "на глаз", а в безе - больше, чем полстакана, т.к. белки не хотели взбиваться. 6 февраля 2021
9 |
 |
My Chemical Victim
|
|
Мне интересен рецепт супа из помидоров.
|
|
 |
|
 |
|
|
Спасибо
Сегодня, я смотрю, кулинария популярна))) |
|
 |
Stasya R Онлайн
|
|
Рецепт польского супа в студию!
|
|
|
|
|
Отпишусь после работы:)
|
|
|
My Chemical Victim
|
|
mooseberry
Жду рецепт супа из помидоров :D |
|
|
|
|
My Chemical Victim
На самом деле ничего особенного. Классический польский суп из помидоров, он же zupa pomidorowa. В польских супах помимо моркови/лука очень часто используют корень петрушки и сельдерей (всё вместе это называется włoszczyzna), которые добавляют в бульон при варке. Я не добавляю:) Сначала я сварила бульон из куриного окорока. Параллельно поджарила до золотистого цвета мелко нарезанный лук и морковь, а практически в самом конце добавила два помидора, нарезанных кубиками, протушила до мягкости. Остывший окорок разобрала, мясо нарезала небольшими кусочками и вместе с зажаркой отправила в бульон. После закипания добавила предварительно отваренные макароны (буквально две горсти спиралек) и четыре ложки томатного пюре с базиликом (т.н. przecier pomidorowy). Соль, сахар, перец, зелень - по вкусу:) Такой же суп можно сварить с рисом. |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
