Как отметить 29 годовщину свадьбы за тысячу рублей.
(и когда жене лень :)

У меня сегодня был семейный праздник.
29 лет супружеской жизни.
У меня и жены один график, уходим на сутки. Сутки бывают разные, прошлые были утомительные.
Утром сменились, зашли в Ашан, купили вкусняшек чуть, нарезки всякой сырокопченой и сыротвердосортовой. Тортик симпатичный. Гостей не ждали, угадайте почему.

Пришли домой, разборка пакетов, душ, завтрак. Я говорю - чет я замаялся на смене, пойду подремлю.
Прилег, проснулся уже в 18:30. Прихожу к жене - чего не разбудила? А ты, говорит, так спал хорошо.
- А стол праздничный?
- Да ну его, чаю попьем и норм. Что-то мне вообще лениво, весь день разбитая - цветами занималась и энергия ушла.
Я говорю - ладно, сиди, я сбацаю что по быстрому. Неужели я тебя на свадьбу не накормлю?

Готовить я тоже не очень хотел, но тут дело принципа и вообще - у меня был какой-то план и я его придерживался.
Самый ударный ингредиент - филе минтая. Я рыбу вообще не очень, а жена - фанатка. А мне лучше мясо.
Но на минтай я сделал ставку. Короче, пока я спал, минтай этот растаял. И я получил пакет рыбы и воды. Ок, взвешиваю пакет - 876 грамм. Сливаю воду - 562 грамма.
Раскладываю минтай, перчу, солю, поливаю соком лайма. Посыпаю мелко порубленным луком. Пока мою картофель, режу на 4 дольки, укладываю в мультиварку, в чашу пароварки, ставлю на 20 минут. Достаю свежие шампиньоны, мою, кладу в контейнер, туда майонез, перец черный, пару зубцов чеснока давлю, соль. Закрываю крышкой, трясу контейнер. Шампиньоны покрываются мазиком с приправами. Ставлю кастрюлю с хвостами креветок.
Беру рыбу, режу на кусочки, насаживаю на шпажки, кладу в аэрогриль. Ставлю 20 мин при 220 град. Включаю. Режу помидоры, салат, лук, зелень, чуть дайкона, креветок, смешиваю, заправляю нерафинированным подсолнечным, соль, чуть черного перца и сока лайма.
К этому времени готова картошка. Останавливаю аэрогриль, выкладываю в него картошку, мажу кисточкой маслом, сверху кладу шпажки с рыбой - она еще не подрумянилась толком. Добавляю шпажки с грибами. Включаю на 250 градусов, 10 минут. Открываю банку крыжовникового компота. Наливаю в графин. Кидаю лед. Хлеб в тостер. Прихожу в комнату, ставлю на стол графин. Ухожу.
Открываю аэрогриль, беру большую тарелку, выкладываю на нее все - картофель, шашлычки, шампиньоны на шпажках. Ставлю на поднос, беру салат, тарелки, рюмки, приборы, хлеб, соусы, иду в комнату.
Смотрю - жена достала скатерть и застелила стол :)
Говорю - доставай свое вино, я буду компот.
Выкладываю все на стол - получилось нормально. :)
Тосты, ужин, тихое семейное счастье :)
Посуду помыли, все убрали.
Через пару часов приходит понимание, что еще торт.
Решаем оставить на завтра.
А у меня еще полтора кило замаринованного шашлыка, уже из нормального мяса, м-ва-хаха!
Фотки посылал сыну по скайпу:


ПС: а всего шашлыков получилось 374 грамма, вот такой выход продукта из 876 грамм. Минтай - рыба дорогая, однако!

#повседневность #житие_мое #реал_против_виртуала #раньше_было_лучше