Комментарии «Экспериментальное зелье» (джен)

А давайте предложим Рефери ))

Да и борщ в пост можно, только без мяса. Тоже вкусно )

riky, а мне кажется, борщ - единственный суп, который без мяса вкусный. Не считая, конечно, грибного и супов-пюре ))

нормальный вегетарианский борщ )) А щи без мяса я не понимаю. Нет, грибной суп - это другое дело, конечно.

Просто в борще много овощей разных, они и создают такой богатый вкус. Я еще фасоль кладу обязательно, он от этого сытнее. А щи без мяса - ну, капуста и капуста в воде, уж лучше просто потушить ее )) Но это кому как, конечно )

А я такой не пробовала. Грибной с перловкой - очень люблю, но без капусты. Интересно - хотя со сметаной это уже не постный )

Добавлено 05.04.2017 - 21:21:


А чем отличается русский борщ? )

А я тогда не знаю, какой я варю. Кнедликов и клецок я не кладу - да и вообще не видела, чтобы их клали в борщ. Если Вы имеете в виду пампушки, то это другое - это булочки, посыпанные чесноком, они к борщу подаются.
Свеклу я сначала пассерую, потом тушу, а остальные овощи обжариваю (лук, морковка, помидоры, иногда баклажаны или перец).
И еще фасоль кладу.
Сало - нет, но очень люблю добавлять кусочки колбасы или каких-нибудь свинокопченостей, обжаренные.

А еще борщ, оказывается, бывает с килькой - я не пробовала, правда.

В винегрете капуста есть, кислая. А вкус ботвы - ну, щавель когда-нибудь ели в супе? Наверно, ботва - она как щавель, когда кислота из него выварилась. В общем, трава ))

Да нет, просто бывает, что завалялся кусочек колбасы или бекона, и вот как-то - ни туда, и ни сюда. А иногда я борщ варю без мяса, но колбасу или сосиски порезанные и обжаренные кладу.


Что-то захотелось попробовать ))

Интересно. Никогда не ела, хотя в Чехии была неоднократно, и кнедлики очень люблю, но ела только как гарнир.

riky, вот теперь я хочу солянку )) Давно не ела. А борщ на прошлой неделе варила ))

Это со щавелем? Я люблю )) Только у нас его зеленые щи называют.

А я вот крапиву не люблю, в отличие от щавеля.

Тут про солянку и помидоры говорили. Я вот не кладу помидоры, а томат-пасту. Еще огурцы соленые.

А, так тоже можно. Только помидоров надо много ))

А я недавно нашла рецепт салата, называется Нарцисс. Сделала, мне понравилось, и я его в Нарциссу переименовала ))

Добавлено 06.04.2017 - 17:44:

Помню еще Ваше мясное рагу по-гоблински ))

Дам )
4 яйца, 100 гр. сыра, 100 гр. сливочного масла, 1 яблоко, 1 луковица, 1 упаковка крабовых палочек, майонез.

1. Сыр, яблоко, белки вареных яиц и охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.
2. Мелко нарезать репчатый лук и крабовые палочки.
3. Выложить слоями, промазывая каждый слой майонезом:
1 слой - белки;
2 слой - сыр;
3 слой - масло;
4 слой - лук;
5 слой - крабовые палочки;
6 слой - яблоко.
4. Сверху украсить желтком, измельченным на мелкой терке.

Знаете, я уже сама не помню, где это было. Может быть, даже в комментах. Ну там что-то вроде очень острого мяса ))

Масло, чуть примороженное и натертое на крупной терке. В Мимозе тоже один слой из масла, но некоторые делают без него. А мне нравится ))

Попробуйте без масла, я думаю, нормально будет. А мясо - это у Алтеи, но не помню, где ))

Я тоже не помню деталей, и не помню даже, где это было. А вот я Вам расскажу, что ассоциируется у меня с этим ))
Я, когда в институте училась, хоть и дома жила, но в общаге ошивалась постоянно. А время тогда было голодное, в магазинах ничего не было, и я все время что-нибудь из дому притаскивала. Бывало, принесу тушенку, и мы делаем так: вываливаем ее на сковородку, туда же лук, порезанный полукольцами, потом поливаем уксусом и посыпаем перцем (много перца). Девочка-кореянка говорила, что это типа "хе" (корейское блюдо, которое делают не только из мяса, а вообще из всего). Знаете, остро, необычно и вкусно.

Оно и так было вкусно. Макароны и картошку варили, но просто для сытности )) Вечно голодные студенты ))