Jana Mazai-Krasovskaya
По всей вероятности, одновременно с тем, как стал преподавателем зельеварения. Поскольку я не думаю, что Слагхорн, перестав преподавать предмет, оставался деканом Слизерина, тем более продолжительное время.
Другое дело, что вначале Снейп мог работать не преподавателем, а каким-нибудь ассистентом или вторым преподавателем всё тех же зелий... что опять-таки маловероятно, учитывая, что у самого Снейпа такого помощника не было. А если такая должность когда-то была и Дамблдор специально с переходом Северуса в статус профессора убрал эту вакансию, то это совсем уж наглая эксплуатация Севочки!
Лично я вижу ситуацию так, что мягкотелый и трусливый Слагхорн не выдержал обструкции слизеринцев после развоплощения Волдеморта, и ушёл сразу, а не деканствовал ещё какое-то время. На худой конец он мог отдать деканство над Слизерином и оставаться только преподавателем зелий, но никак не наоборот.