Цикл от заказа до поставки (я сейчас не беру разработку и дальше до заказа) у товаров народного потребления (нет, не конфет, а, скажем, у электроинструментов или бытовой техники) гораздо короче, а сложность производства у современного, скажем, телевизора 4К большой диагонали не ниже, чем у осциллографа или небольшого станка. И предоплата в наше время берётся (если вообще берётся) в размере не выше 10%, если речь не идёт о чём-то уникальном ("космические корабли", как я выше написал), потому что конкуренты - вон они, за углом. И даже с предоплатой выходят косяки - получили предоплату, сделали, а клиент кормит завтраками и не платит остальное, потому что у него проблемы. Или отказывается от заказа, даже с потерями, и предприятие сидит с огромным складом и пустым банковским счётом.

Поэтому на современном предприятии впереди всего - продажи, и, соответственно, те, кто продаёт. Если производственник пошлёт кого-то подальше, то с вероятностью 99% он первым там окажется, даже если коммерческий и генеральный не родственники.

К слову сказать, начальник производства и начальник коммерсантов и есть те самые управленцы, которые должны. Вот только обычно все закладывают один прогноз, а выходит всё как-то иначе. А закладывать даже 20% резерв могут позволить себе не все, да и на цену это влияет огого как.