PPh3
О том, что было с Роном в интервал между школой и эпилогом "Даров смерти", известно мало, так что об отсутствии или наличии достижений трудно судить, да и вообще это вопрос интерпретации, что считать достижениями.

Угон машины Роном - это просто мальчишеская выходка, нет за этим каких-то глубоких мотивов. Видел, как Фред и Джордж периодически это делают и не попадаются, вот и сам решил попробовать. Глупость, конечно, но говорит, скорее о том, что Рон себя чувствовал в безопасности поступать так, не боялся реакции родителей, вообще не сталкивался с враждебными проявлениями со стороны кого-либо. На самом деле, я думаю, Рон вырос в любящей семье и прекрасно себя чувствовал по этому поводу, ну а отдельные жалобы и непонимания - так в какой семье этого не бывает.
С Гарри действительно все было сложнее, так как он рос в мире, к которому не принадлежит, и адаптировать его там никто особенно не стремился. Точнее, стремились Дурсли, но идиотскими методами.

Связи между религией и посещением психолога нет никакой, это уж совсем ерунда.

Насчет Филлис, как мне кажется, я сейчас объясняю очевидные вещи, но все-таки. Никому из волшебников она не может рассказать о подвесках, потому что это неизбежно приведет тех к Тому. Который, на минуточку, уже не первый год незаконно колдует, общается с Пожирателями смерти и людьми вне закона, скрывал Петтигрю - и это только из того, что Филлис знает точно. Она может быть сто раз с этим не согласна - но Тома она не выдаст.
Сейчас ей дали понять, что некто не только знает о подвесках, но и может их использовать в своих интересах. Филлис надеется, что это Гермиона, но не может знать наверняка, и хочет проверить. Для того, чтобы сделать эту проверку максимально безопасной, она ставит в известность Тома. Она может не пойти с Роном, пустить все на самотек. Ничто не мешает Рону найти другого человека, умеющего ориентироваться по этим координатам. Это опять таки приведет лишних людей к Тому - раз, поставит жизнь Гарри и его друзей в опасность - два, не факт, что поможет Невиллу и Гермионе - три. Вариант действий Филлис плохой, но лучшего нет.

Гермиона не контролировала себя вообще с момента начала третьего испытания и до момента, когда оказалась в убежище Каро.
Невилл не знал, что должен уйти с Энид. Это Энид начала беспокоиться, когда до самого финала ничего так и не произошло, плюс Дамблдор не появился в замке, и решила, что его лучше увести.