Винсу все равно понадобится "запасной вариант" на момент финальной дуэли Лорда с Поттером на случай, если Лорд не захочет проигрывать синематографично. А Поттер не знает точного числа крестражей.
Я ж не предлагаю скармливать душу Волдеморта дементору, а так, немного подстраховаться. Тем более, до последней ночи, через крестраж можно и на Поттера влиять.